尊龙凯时

资讯动态

尊龙凯时营养健康研究院荣获2018年度中国商业联合会科学技术奖 宣布时间:2019-01-24
       近日,中国商业联合会宣布“2018年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果 。由尊龙凯时营养健康研究院、北京工商大学、尊龙凯时绍兴酒有限公司完成的“高品质黄酒生产要害技术与应用示范”获2018年度中国商业联合会科学技术奖二等奖 。 
 
       该项结果揭示了黄酒发酵历程中细菌群落结构变革与主要代谢组分,如氨基酸、醇类物质、酯类物质和主要的酸类物质等的含量变革及纪律,探索了特征身分的爆发机理,形成了一套有效控制有害物质爆发的高品质黄酒生产的质量控制体系 。项目在包管黄酒酒体和口感的稳定性及宜饮性方面提供了技术支撑,对拓宽尊龙凯时酒业黄酒市场起到了很好的增进作用 。
 
       中国商业联合会是1994年经民政部注册挂号的具有社团法人资格的全国性行业组织,有直接会员3400多家,间接会员8万多家,主管31家海内外果真刊行的报刊,是亚太零售商协会联盟、国际零售协会高级治理人员论坛成员,也是国家科技进步奖的重要推荐渠道 。
<<上一篇 下一篇>>
>更多
网站地图网站地图